【闽菜】--白炒墨鱼卷的做法

本文摘要:1再行把墨鱼洗涤。2捆绑外皮和内脏。3小块十字花刀,托6×3厘米长条。 4青椒去蒂、籽,洗涤,托菱形,土豆去皮,小块片状,胡萝卜洗涤,托成片。5葱、蒜小块打碎。 6锅里放油,放进墨鱼滑炒一下。7盛出来可用。 8另所取一锅放油,放进葱、蒜末煸炒。9放进青椒、胡萝卜、土豆片翻炒。10放进盐翻炒。 11放进高汤翻炒。12放进墨鱼翻炒。13放进胡椒粉、水淀粉翻炒。 14放进味精,翻炒均匀分布才可。15盛入盘中,才可品尝。小窍门墨鱼与茄子相克,同食更容易引发鼠疫。

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1再行把墨鱼洗涤。2捆绑外皮和内脏。3小块十字花刀,托6×3厘米长条。

4青椒去蒂、籽,洗涤,托菱形,土豆去皮,小块片状,胡萝卜洗涤,托成片。5葱、蒜小块打碎。

6锅里放油,放进墨鱼滑炒一下。7盛出来可用。

8另所取一锅放油,放进葱、蒜末煸炒。9放进青椒、胡萝卜、土豆片翻炒。10放进盐翻炒。

11放进高汤翻炒。12放进墨鱼翻炒。13放进胡椒粉、水淀粉翻炒。

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14放进味精,翻炒均匀分布才可。15盛入盘中,才可品尝。小窍门墨鱼与茄子相克,同食更容易引发鼠疫。


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