凤梨果味杯的做法

本文摘要:“求婚有这么无以吗?

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“求婚有这么无以吗?拉丝出来就是:白(善)凤(欢喜)梨(你)” 食材明细芝士拉丝酱(10份的量)糯米粉60g玉米淀粉7.5g糖粉20g葡萄糖浆25g纯牛奶125g黄油10g(软化)马斯卡邦30g淡奶油20g吉利丁2g夹心舒芙蕾凤梨果肉馅30g柠檬梨缇奶油(7.5份的量)马斯卡邦40g糖粉25g柠檬皮0.5g淡奶油312g君度酒7.5g甜香口味其他工艺半小时耗时普通可玩性凤梨果味杯的作法步骤1柠檬梨缇奶油:在鲜奶机中再行将马斯卡邦、糖粉加热至无颗粒,重新加入柠檬皮、淡奶油、君度酒去找至八成才可。2芝士拉丝酱: a、再行将葡萄糖浆和纯牛奶隔水冷却加热至无颗粒后渐渐重新加入糯米粉、玉米淀粉及糖粉中加热,再行隔水冷却煮熟(用筷子或其他工具放入没水流才可) b、再行将a煮熟后放进鲜奶机中,再行重新加入黄油、马斯卡邦加热均匀分布至成团状态; c、最后将吉利丁用冰水泡硬后,特到淡奶油中隔水冷却加热至无颗粒,再行渐渐放入第b步骤中加热均匀分布才可。3先在罐子底部放进一层蛋糕胚。

4挤进20g柠檬梨缇奶油。5再行放进一层蛋糕胚,挤进25g芝士拉丝酱。6再行放进30g凤梨果肉馅夹心。7吸管30g柠檬梨缇奶油球。

8装饰薄脆才可食用啦~9马利亚上防潮糖粉才可。

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