“选址失误决定了餐厅的命运

本文摘要:前两天,十分失望的听闻朋友进在南城的一家餐厅关门了,复盘这次开店过程,“选址犯规”或许从一开始就要求了这家餐厅的命运,当拍板确认了方位之后,餐厅就仍然在跟告终选址带给的一系列问题不作斗争,而这些都必要反映在了营业额上,以后餐厅关门。 餐厅自由选择一个好方位显得更加无以,特别是在更加不受注目的购物中心,各个维度的数据都在刷低餐饮企业在购物中心选址的成功率。 购物中心数量饱和状态。

OD体育官网

前两天,十分失望的听闻朋友进在南城的一家餐厅关门了,复盘这次开店过程,“选址犯规”或许从一开始就要求了这家餐厅的命运,当拍板确认了方位之后,餐厅就仍然在跟告终选址带给的一系列问题不作斗争,而这些都必要反映在了营业额上,以后餐厅关门。  餐厅自由选择一个好方位显得更加无以,特别是在更加不受注目的购物中心,各个维度的数据都在刷低餐饮企业在购物中心选址的成功率。

OD体育官网

  购物中心数量饱和状态。有机构预测,我国购物中心的更大饱和度为6500家,按照目前的建设速度,今年突破这一数据早已在意料之中。不难想象,从更加多的购物中心中自由选择一个需要让餐厅经营火热的方位,可玩性系数在减少。

  餐厅相互之间竞争激化。与购物中心同时在快速增长的是购物中心内的餐厅数量。在购物中心里,餐饮业的占比从10%升至40%的必要结果是,不一定成倍增长的人流量,却有比原本多三倍数量的餐厅为之获取服务,这还不计算出来购物中心数量减少带给的分流。

OD体育官网

  这些还没完,选址可玩性系数本就在减少的餐饮企业,又刚刚被褫夺了一部分自由选择街边店的机会。返回购物中心,究竟怎么自由选择一个好方位?  我们告诉,购物中心曾多次是餐厅梦寐以求的选址地。如今早就道别了“物以稀为贵”的时代,餐厅在购物中心的方位自由选择显得越发有讲究:再行看购物中心,后看主力店,再行看明确店址。

如果购物中心条件敢,就很难养育出好的主力店;而主力店敢,则无法带给充足的潜在顾客,店址方位再好也无济于事。


本文关键词:OD体育官网,“,选址,失误,决定了,餐厅,的,命运,前,两天

本文来源:OD体育-www.arriva100.cn

Copyright © 2000-2021 www.arriva100.cn. OD体育科技 版权所有   ICP备77403880号-5   XML地图   织梦模板